Rétes variáció szeptemberre! Hozzávalók: Réteslap kenéséhez: 2 dl langyos tejföl 20% 1 dl étolaj vagy 5 dkg olvasztott vaj Töltelékhez: 3 db alma hámozva, csumázva, lereszelve őrölt fahéj ízlés szerint 1 evőkanálnyi rum vagy whisky 5 evőkanál kristálycukor (lehet több is és kevesebb…

recept videója A recept hozzávalói: Bögrés palacsintához (10 db): mérőeszköz: 2 dl-s pohár 2 pohár finomliszt  2 pohár 2,8% tej 1 kávéskanál só 2 db tojás 1-1,5 dl enyhe szénsavas ásványvíz 1 evőkanál étolaj A hozzávalókat alaposan elkeverjük. Tejszín sűrűségű palacsintatésztát kell…

                                                     Egy gyors, laktató leves recept az őszi napokra! Hozzávalók 2 személy részére: 4-5 szem kisebb burgonya 2 szál sárgarépa, esetleg 1 szál gyökér 1 kisebb fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg puha kolbász ízlés szerint 1 gerezd zúzott…

A megszokott tömény, krémes, zsíros sajttorta helyett egy japán sajttortát dobtam össze, aminek minden alkalommal nagy sikere van, ezért veletek is megosztom a receptet. A sajttorta nagyon könnyű, légies sütemény. Én "szivacs sütinek" hívom. Hozzávalók: 13 db friss tojás, 6 dkg rizsliszt, 6 dkg…

Szilvakrémleves  Recept hozzávalói: 50 dkg szilva magozva, felezve 3-4 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is) 1 csomag vaníliás cukor (elhagyható) fél citrom facsart leve kevés egész fahéj vagy fél teáskanál őrölt fahéj pár szem szegfűszeg annyi víz, amennyi…

Egyben a kettő! Porcukorral szórva délutáni kávé vagy tea jó kiegészítője. Ünnepekkor krémmel töltve tortaalapként is megállja helyét. Mi szükséges a kakaós tortaalap elkészítéséhez? 10 dkg finomliszt 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 15 dkg porcukor 3 púpozott evőkanál keserű kakaópor 1 teáskanál…

Milánói makarónit szerintem közel 15 éve nem ettem.  Egy kedves ismerősöm javaslatára készítettem el ezt az ételt. Konkrétumokról nem is beszéltünk, csak annyiban maradtunk, hogy csináljak valamit, amit ő is elkészíthet hétvégén. Remélem tetszeni fog neki és egyszer ki is próbálja a…

Szilvás gombóc recept (12 gombóc) Hozzávalók: töltelékhez: 6 nagyobb érett szilva fahéj kristálycukor vagy édesítő ( pl. eritrit) tésztához: 25 dkg rizsliszt 4 db nagyobb burgonya (közel 1 kg) 1 teáskanál olvasztott kókuszzsír 2 db tojás csipet só pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz: 5…

Mézes mustáros csirkemell hozzávalói: 70 dkg csirkemell filé tisztítva A pácoláshoz: 2 evőkanál méz, 3 evőkanál mustár, 1 kávéskanál chili por, 1 teáskanál kakukkfű, só, bors, aprított petrezselyem,  1-2 gerezd fokhagyma aprítva, 3 evőkanál olívaolaj A húst a hűtőben egy…

Hozzávalók:10 dkg fekete-erdei sonka4-5 db tojásízlés szerint őrölt fekete bors, só5 dkg reszelt trappista sajt5 dkg morzsolt chips vagy sós keksz A sonkát feltekered és egy serpenyő széleit kirakod vele. Amikor már sül ki a zsírja, ráöntöd a felütött tojásokat és tovább sütöd. Fűszerezd kedved…

  Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 nagy csipet só 1 tojás kevés víz a galuska tésztához 1,5 l víz, só, 1 teáskanál olívaolaj a galuska kifőzéséhez kb. 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna 20 dkg savanyú káposzta 1 kávéskanál fehér bors, őrölt kömény Tejföl (20%-os) ízlés…

Gesztenyepürét készíteni nem nagy kunszt. Mégis unalmas tud lenni a hab és gesztenye kombináció egy idő után, ezért is készítettem el ezt a desszert receptet. Időben 10-15 perccel tovább tart a munkafolyamat. A recept elkészítéséhez az alábbi hozzávalókat használtam fel: 250 g natúr…

A rántott húshoz leggyakrabban rövidkarajt választunk. Pedig létezik más alternatíva is. Ízletes, kevésbé száraz rántott húst készíthetünk sertéstarjából. Szükséges hozzávalók: 5-6 szelet friss sertéstarja 3-4 gerezd zúzott fokhagyma 1 dl étolaj vagy olívaolaj ízlés szerint só, őrölt fekete…

Hozzávalók: A főtt rizs készítéséhez: A rizs készítéséről korábban töltöttem fel videót. Ennek megfelelően csak röviden összefoglalom az elkészítését. 1 bögre 'A' rizshez 2 bögre vizet használok fel. Egy kisebb lábasban egy evőkanál olajat hevítek és rádobom a megmosott rizsszemeket. Sózom és…

Töltött héjában sült burgonya - gyors étel receptje Hozzávalók: 6-8 szem kisebb burgonya só 1 l víz 1-2 evőkanál olívaolaj sajt: gouda (kiejtve helyesen:houda) vagy cheddar sajt lilahagyma szalámi füstölt sonka, de el lehet készíteni más hozzávalókkal is (paprika, túró,…

Tepsiben sült túrós palacsinta receptje A palacsintatészta készítése: Hozzávalók: 10-12 dkg finomliszt 1 tojás (kisebb tojásból 2 db) kb. 3-3,5 dl tej kb. 1 dl szódavíz csipet só 1 evőkanál cukor (Kivéve, ha sós palacsintát készítesz!) étolaj A palacsintatésztának az állaga leginkább a…

Disznótoros tepsis hagymás burgonyával Hozzávalók: 5 dkg sertészsír  1 véres hurka, 1 májas hurka, 1 kolbász (sütni való)/ 2 fő Köret: hagymás burgonya 1 nagyobb vöröshagyma karikára szelve 4 nagyobb burgonya vékonyan szeletelve 1/2 teáskanálnyi őrölt kömény, őrölt fehér bors,…

  Blondi-féle lasagne recepje Hozzávalók: A raguhoz: 1 teáskanál olívaolaj 2 közepes fej aprított lilahagyma 2 sárgarépa pucolva, lereszelve 3 gerezd fokhagyma aprítva 50 dkg darált marhahús 2 db hámozott paradicsom levében konzerv fűszerek ízlés szerint : petrezselyemzöld, bazsalikom,…

Krumplis tészta! Ez olyan szolid étel. Nem? Kell egy kevés hagyma, burgonya, tészta, néhány fűszer és már majdnem készen is vagyunk vele. Ritkán készítem, pedig ott van a TOP ötös kedvencek listámon. Sétálgatok az élelmiszerboltban a sorok között és csak úgy beugrik egy gondolat. Mit is főzzek? Mit…