Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 nagy csipet só 1 tojás kevés víz a galuska tésztához 1,5 l víz, só, 1 teáskanál olívaolaj a galuska kifőzéséhez kb. 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna 20 dkg savanyú káposzta 1 kávéskanál fehér bors, őrölt kömény Tejföl (20%-os) ízlés…

Hozzávalók: 20 dkg füstölt kolozsvári szalonna 15 dkg füstölt, főtt tarja 250 g tarkabab (előző este beáztatom vízben) 2 nagyobb fej vöröshagyma vékonyan felszeletelve 2 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva bazsalikom, petrezselyemzöld 1 kk. chili és fűszerpaprika őrlemény keverve 1 ek. sűrített…

A rakott krumpli olcsó és finom étel. Elkészítését kezdőknek is ajánlom. Amire érdemes figyelni, hogy a tojásokat forró,sós vízbe tesszük és főzzük. Miután megfőttek, azonnal hideg (van, aki jeges vízbe teszi) vízben lehűtjük. A burgonyákat hideg, sós vízben tesszük fel főni és miután langyosra…

Ezt a receptet általában a karácsonyi időszakban készítem el. Ropogós, friss házi kenyérrel és tejföllel az igazi!