recept videója

A recept hozzávalói:

Bögrés palacsintához (10 db):

mérőeszköz: 2 dl-s pohár

2 pohár finomliszt 

2 pohár 2,8% tej

1 kávéskanál só

2 db tojás

1-1,5 dl enyhe szénsavas ásványvíz

1 evőkanál étolaj

A hozzávalókat alaposan elkeverjük. Tejszín sűrűségű palacsintatésztát kell kapnunk. Amennyiben szükséges, tegyünk bele az állag eléréséhez még vizet.

Süssük ki a palacsintákat erre alkalmas palacsintasütőben. 

Sütési kellékek: kés, 1 dl étolaj, "kenő ecset", palacsinatsütő

A töltelékhez felhasználunk:

330 g 20%-os tejfölt

200 g tehéntúrót

és még szerezzünk be:

200 g kockázott bacont,

újhagymát vagy lilahagymát vagy metélőhagymát,

petrezselyemzöldet vagy amihez kedvetek van.

A megsült palacsintákat kevés tejföllel megkenjük és ráhalmozunk egy evőkanálnyi túrót.

Feltekerjük a palacsintát és egy kivajazott tepsibe ( kör formájú 20-as átmérőjű) egymás mellé fektetjük a palacsintákat.

Végül még kevés tejfölt teszünk a tetejére és megszórjuk a bacon darabokkal.

Sütési infó:

Előmelegített sütőben 150 fokon, légkeveréses üzemmódban 20 perc, majd 5 percig felső állásban 200 fokon pirítjuk még a tetejét.

A tányérra szedünk belőle egy adagot és még tejföllel meglocsoljuk. Tehetünk rá aprított hagymát, paprikát ízlés szerint.

Kezdőknek is ajánlom az étel elkészítését!

Jó étvágyat!