Hozzávalók:

20 dkg finomliszt

1 nagy csipet só

1 tojás

kevés víz a galuska tésztához

1,5 l víz, só, 1 teáskanál olívaolaj a galuska kifőzéséhez

kb. 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna

20 dkg savanyú káposzta

1 kávéskanál fehér bors, őrölt kömény

Tejföl (20%-os) ízlés szerint

Elkészítése:

A galuskához a lisztet, tojást, sót egy nagy tálba tesszük és kevés vízzel összedolgozzuk. Forró, sós vízben kifőzzük a kiszaggatott galuskákat. (Lásd: videóban)

A szalonnát lepirítjuk, majd rátesszük a savanyú káposztát. Fűszerezzük és végül a kifőtt galuskát is hozzákeverjük. Tovább pirítjuk még pár percig és tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Recept videó megtekintése itt: