Hozzávalók:

2 szelet rövidkaraj / fő

4 db tojás

35-40 dkg reszelt trappista sajt 

15 dkg finomliszt

só

tej (elhagyható)

A hússzeleteket sózod, kiklopfolod. A tojásokat egy tálban finoman felvered. Tehetsz bele tejet, de nem szükséges lépés.

A reszelt sajtot, a lisztet egy lapos tálra teszed és a hússzeleteket az alábbiak szerint panírozod:

1.lépés

Lisztbe forgatod.

2.lépés

Tojásba forgatod.

És ismét a lisztbe, majd a tojásba forgatod. 

3. lépés

Végül a reszelt sajtba forgatod. (mindkét oldalát természetesen)

Egy tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelsz és ráhelyezed a husikat. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütöd.

Rizzsel, salátával, tetejére tejfölt és maradék reszelt sajtot szórva kínálod.