Igazán csípős hot dog. Mindig is ki akartam próbálni egy ilyen vagy ehhez hasonló hot dog receptet. Meglepetésként készítettem el és a pozitív visszajelzést követően gondoltam, megosztom veletek a receptet és a videót is. Az eredeti recept elérhetőségét a videó leírásában megtaláljátok.

Hozzávalók:

jobb minőségű virsli - személyenként 1 pár,

hot dog kifli- készen kapható,

1 nagyobb fej vöröshagyma,

2 gerezd fokhagyma zúzva,

kb. 2 evőkanál étolaj,

50 dkg marhahús darálva,

1 teáskanál fűszerkömény - őrölt,

2 teáskanál chilli por,

1 teáskanál só,

1-2 dl víz,

1 nagyobb konzerv vagy két kicsi sűrített paradicsom,

1 teáskanálnyi sárga mustár,

1 ek. Worcestershire szósz,

2 teáskanál barna cukor - szerintem kristálycukorral sem lehet rosszabb.

A darált marhahúst kevés olajon megpirítjuk. A pirított marhahúsra ráteszem az aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Fűszerezem és kevés vízzel felöntöm. Azt követően hozzáadom a Worcestershire szószt, a sűrített paradicsomot, mustárt, barna cukrot. Vízzel felöntjük és hagyjuk főni. Közben a virslit megfőzzük.

A hot dog összeállításához a kifliket gőz felett vagy mikróban melegítjük, majd bevágjuk középen (Ne vágd ketté!).Teszünk bele egy virslit, teszünk rá mustárt, aprított hagymát, chilis szószt és ha van otthon cheddar sajtod, azt is tehetsz rá. El is készült a tüzes hot dog.

A hot dog recept videója itt látható: