A gyorsfagyasztott brokkolit felteszed főni sós vízben és félpuhára főzöd. Pucolsz néhány gerezd fokhagymát, amit egy elfektetett kés alatt szétzúzol. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat ( 2-3 dkg vajjal még finomabb) hevíts és dobd rá a fokhagymákat. Pár perc múlva tedd rá a félig főtt brokkoli…